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天氣寒冷,兒子最近就愛它,6塊錢做一盤,外脆裏嫩,次次都光盤

时间:2019-12-01 06:27:19编辑:小面姨美食日記阅读(231)

今天是個星期天,天氣又特別的好,兒子讓我帶他去吃肯德基的炸雞排,我猶豫了一下,決定給我家寶貝親自下廚做一個他最喜歡的“炸雞腿”吃。每年到了冬天,爲了兒子的健康,我總會給兒子隔三差五做一次雞肉類美食吃,讓他的身體在寒冷的冬天得到營養補充。兒子喜歡吃肯德基的雞肉,我就仿照肯德基的雞肉做法,給他做各種各樣的炸雞肉吃。這道“炸雞腿”的美味,我已經給兒子做過好幾次了,每一次兒子都給常喜歡吃。今天我多做了一些,結果被兒子吃了個乾乾淨淨,一個不剩,看着小傢伙的身體結結實實地,我心裏也非常高興。

說起孩子嘴饞的事情,我也是頗有經驗,我想很多家庭的孩子和我家一樣,都是炸雞肉的超級粉絲。我們家孩子很喜歡吃雞肉,最喜歡的是快餐店裏的雞排,現在他老是用手機在訂外賣,今天剛好星期天,還特意買好了雞脯肉,那就動手給他做,反正也不是很麻煩,在家也能輕鬆做出金黃酥脆的炸雞排,味道絕對不輸給快餐店,一口咬下,香,酥,脆一應俱全。天氣寒冷,兒子最近就愛它,6塊錢做一盤,外脆裏嫩,次次都光盤。想吃雞排不要買了,這種做法金黃酥脆,肉質鮮香,一點不比店裏差。現在我把這道“炸雞腿”的做法分享給大家,家裏有孩子的媽媽,可以參照這個做法給寶貝做起來。

食材:雞胸肉1塊、麪包糠、雞蛋一個、澱粉適量、料酒、鹽、胡椒粉、醬油少量。

做法:

1、將雞胸肉洗乾淨,去除表面的筋膜和周邊的肥油部分。

2、把雞胸肉從中間切爲兩片,用刀背把雞胸肉全身敲個遍,或者用肉錘敲打,讓雞肉的肉質表得鬆軟,吃起來不會很柴。

3、將敲好的雞肉兩面都均勻地塗抹上料酒,鹽,胡椒粉,醬油,用手抓勻輕輕揉壓,讓調料均勻充分地滲入雞胸,醃製入味至少半小時。

4、準備好麪包糠,澱粉,一個雞蛋,第一步將醃製好的雞胸肉兩面沾滿澱粉。

5、第二步再將兩面沾滿蛋液,最後均勻裹上面包糠,裹麪包糠時用手稍微壓緊,讓麪包粘得更加穩固,這樣炸的時候不容易脫落。

6、鍋裏倒入適量油燒至6成熱,放入雞肉,全程用小火炸。

7、等炸至定型後再翻面,炸至兩面金黃,撈出控油。

8、切成條狀或小塊,趁熱擠上蕃茄醬食用,外酥裏嫩,好吃又健康。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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