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這批值得驅車4000多公里尋來的咖啡豆,到底有怎樣的魅力!

时间:2020-01-12 23:27:39编辑:精品咖啡美學阅读(292)

2020產季埃塞咖啡豆杯測會

Cupping

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LAVIDA COFFEE X 喬安咖啡

2020產季埃塞精品咖啡杯測會

於喬安咖啡烘焙工坊舉辦

詳細地址:青島市市南區銀川西路36號

十四支精品埃塞咖啡豆

傳統處理與創新品種處理

360°感受埃塞咖啡的魅力

長按添加下方微信報名

人數限制:30人

報名截止日期:1月16日中午12:00

(建議參與者自帶杯測勺)

杯測豆單

歷時13天

尋豆師的埃塞瘋狂之旅

咖啡界耳熟能詳的三師:咖啡師、烘豆師和杯測師,其實不止,還有一個集合三師技藝,涉獵更廣、風險更高,而且鮮爲人知的尊銜,正潛移默化,影響精品咖啡的發展,那就是尋豆師(Green Coffee Buyer)。——韓懷宗

2019年12月,正值新一季的咖啡上市時節。有這樣一支國際專業的尋豆團隊——Q-Grader Jason Kew等一行人踏上了埃塞俄比亞的尋豆之旅。

歷時13天,走訪了耶加雪菲、古吉、西達摩3大主要咖啡產區,驅車4000多公里,前往海拔2800米的高山,跋山涉水,途中駕駛的車輛2次爆胎,輪軸斷裂。歷盡艱辛,決定第一時間人肉揹回此次最令他驚喜的14款咖啡豆!

這支精品咖啡豆的誕生,與Zelalem Alemu and Amen Hailegiorgies 夫婦細心的照料是離不開的。

他們非常有信心的肯定:“我們的咖啡豆一定會拿到精品咖啡91分+以上”!

埃塞之美

穿越到一千多年以前,牧羊人的故事中,一路漂洋過海,咖啡的發源地正是在這片神奇的土地上。陽光下,咖農們在辛勤的勞作,有時,會傳來一陣歡快的歌聲,摘下一顆紅紅的咖啡果,那是豐收的甜蜜。

這片土地上的人們需要生活,他們熱愛生活,以能生活在這片土地上爲榮,以能生活在這片美麗的土地上感到滿足;他們勤勞是希望有所收穫,他們善良是希望生活的更加美好……

我們杯中的每一口甘美之味

都源於這些辛勤勞作又洋溢着笑容的人們

我們期望到時

您品嚐到這杯有誠意的咖啡同時

更能品味到這杯咖啡背後的味道

“感謝國際著名攝影大師Alex Soh先生全程捕捉圖片”

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